茂原のラーメン文化

茂原市内には個人経営のラーメン店が二十軒以上ある。千葉のラーメン激戦区として語られることは少ないが、地元民に愛される名店が点在する。醤油ベースのあっさり系が多いのは、漁師町の食文化の影響かもしれない。駅前の「丸長」は創業四十五年。店主は「うちの味は茂原の味」と胸を張る。