茂原市八千代にある株式会社竹りんは、日本料理店の運営だけでなく、仕出し料理や弁当・惣菜の製造、さらに給食受託まで手がけている会社です。
本店での飲食だけでなく、竹りんフードセンターを拠点に、法事やイベント、企業向けの食事提供など、日常と特別な場の両方に関わっているのが特徴です。
外房エリアは車移動が前提の地域なので、「その場で食べる」だけじゃなく「届ける」ことの重要性も高く、こういう仕出しや給食の機能を持っている会社は実はかなり貴重だと思います。
飲食店としての顔と、地域の食インフラとしての顔、その両方を持っている会社だと感じました。